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DESEMPEÑO ECONÓMICO • PROVEEDORES
COMPROMISO
MEDIOAMBIENTAL
En 2012 NH Hoteles continúa aplicando la evaluación del compromiso
y respeto medioambiental de sus proveedores, sistema que ha regido
los concursos corporativos durante el año.
En colaboración con el Departamento de Medio Ambiente, la
Compañía continúa aplicando el
cuestionario de Ecodiseño
y analiza
a cada candidato bajo un sistema de categorías, similar a la etiqueta
europea de calificación energética Energy Star, que valora la gestión
ambiental interna de la empresa y la eficiencia e innovación de los
productos. Como novedad en 2012, todas las evaluaciones se han
incorporado también al
Proceso de Registro de Proveedores
en
nuestra
Plataforma Electrónica de Compras.
CLUB
NH SOSTENIBLE
Taller de innovación con proveedores que cumple cinco años en 2012 y
continúa siendo un importante canal de difusión de la sostenibilidad, así
como el espacio donde desarrollar conjuntamente medidas sostenibles
que mantienen a NH Hoteles como modelo y referente del turismo
responsable. Durante el segundo semestre de año se han comenzado a
redefinir sus objetivos conel findeadaptarlo y alinearloa lanuevaestrategia
de la Compañía y a las necesidades del nuevo Plan Medioambiental.
Consolidación de proyectos medioambientales
Utilización de
tecnología LED
con lámparas de bajo consumo y
otras aplicaciones eco-eficientes.
Sustitución de
minibares
de absorción por otros de bajo consumo.
Fabricación de productos de alto consumo con
materiales
oxobiodegradables
como
amenities
,
bolígrafos, llaves de
habitaciones y bolsas de lavandería.
Fomento del uso del
coche eléctrico
en Madrid mediante su
utilización en las rutas de mantenimiento de nuestros ascensores y
la instalación de enchufes eléctricos en algunas plazas de parking.
Por segundo año consecutivo, uso de
lencería certificada
con
Oekotek y Ecolabel.
Campaña de
reciclaje de corchos
en 200 de nuestros hoteles
europeos con gran aceptación entre empleados y clientes.
Acuerdo a nivel global para la adquisición de nuevos televisores,
con un modelo que permite alto
ahorro energético
y mínimo
impacto medioambiental.
7.237
CENTRO
EUROPA
5.179
BENELUX
3.565
AMÉRICAS
3.023
ITALIA
2.888
30%
España y
Portugal
24%
Centro Europa
18%
Benelux,
Francia y Reino
Unido
17%
Italia
8%
Corporativo
3%
Américas
VOLUMEN DE COMPRAS POR BU
30
8
24
18
17
3
PROVEEDORES POR BU
ESPAÑA
Y PORTUGAL
78%
Gastos
operativos y
servicios
16%
Alimentos y
bebidas
6%
Mobiliario,
acondicionamiento
y equipamiento
PROVEEDORES POR TIPO DE SERVICIO
78
6
16
COPERAMA
,
PRIMERA
CENTRAL DE
COMPRAS
DEL SECTOR
Durante 2012, Coperama ha reafirmado
su posición como la
primera central de
compras del sector hotelero
en España.
Con un crecimiento medio de 3 nuevos
establecimientos por semana y un incremento
del 42% respecto a 2011, ha cerrado el año
con un total de
596
clientes,
lo que equivale a
47.312
habitaciones. Con una cartera superior a 300 proveedores,
Coperama cubre las necesidades de
F&B
,
OSE y FFE
de todos sus
establecimientos, gestionando para sus asociados una compra
anual de cerca de 250M€.
Acciones y herramientas
Realización del
I Congreso Coperama
en 2012 para analizar
las tendencias actuales y aunar esfuerzos en estrategia,
formato, logística, sostenibilidad, formación, innovación,
productos y tecnología.
Presentación del
Catálogo Electrónico
,
que permitirá
convertir la búsqueda de productos en órdenes de compra,
facilitando el proceso y optimizando la comunicación entre
clientes y proveedores, y la
Facturación Electrónica
,
para
que los proveedores puedan enviar las facturas electrónicas
a todos los establecimientos Coperama, sin coste alguno y
eliminando el uso del papel.
Nace el
Laboratorio de I+D+i,
espacio que permitirá a los
clientes y proveedores compartir conocimiento y trabajar
conjuntamente en el desarrollo de productos y servicios
que contribuyan a aumentar la eficiencia y productividad del
sector hotelero.
Implantación de una
plataforma de negociación electrónica.
PLATAFORMA DE
NEGOCIACIÓN
ELECTRÓNICA
En 2012 se ha desarrollado una plataforma de negociación
electrónica (e-sourcing) que permite llevar a cabo
negociaciones
homogéneas
,
refuerza el control sobre las adjudicaciones,
aporta una mayor transparencia a la función de compras y
permite obtener mayores ahorros.
